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南京茶篱餐饮管理有限公司
Nanjing Chali Catering Management Co., Ltd

2016年,拾叁茶成立于金陵南京,生于秦淮河畔紫金山下,喜欢红楼梦、喜欢中国风、喜欢中国茶。红楼梦有金陵十二钗,喝茶人为一钗,十三钗故得名拾叁茶。我们也希望拾叁茶能成为您心目中的那一钗。

品牌阐述
识人如饮茶、拾叁茶三个字还有一层的含义、拾叁茶等于拾起《三杯茶》
君饮一杯,萍水相逢胜陌路;
复饮一杯,志同道合见如故;
再饮一杯,知己难求推心腹。
第一杯初见相逢,第二杯相熟相识,第三杯知己相知。
文化美学
在我们眼中,和顾客的关系也一样,喝第一杯拾叁茶是相逢,是缘分;知道我们是什么样的风格、有什么样的产品,有什么样的特点,愿意再喝拾叁茶,那是相识,是认可;喜欢我们的风格,喜欢我们的产品,给我们意见忠言,希望我们越来越好,总想着喝拾叁茶,那是相知,是共鸣。非常感谢所有愿意认识拾叁茶,给过拾叁茶机会的人,感谢大家对我们的喜爱,更感谢大家对我们的建议与包容。我们会拼尽全力做更好,不忘初心,不负青睐。
产品理念
拾叁茶聚焦于中式茶饮文化与现代餐饮习惯的探索与融合,致力于改变传统理念中饮茶老龄化、高端化的固有形象。 用诗词表达美感,借金陵体现底蕴,致力于让中国风成为一种渗透生活的潮流,让茶饮成为一种不可替代的时尚。
拾叁茶坚守自己以茶为本的产品研发理念,不断尝试各种创意、升级产品配方、提高出品标准,创作出更受大家喜爱的产品。
拾叁茶精选优质茶叶作为每个饮品的基础茶底,以人气超高的香型茶底为产品的宽度,以中国传统的名优茶底为产品的高度。深挖茶叶品类,不断提高茶叶品质,搭配牛奶与鲜果,让中国茶获得更多年轻人的喜爱。
·
木樨酌醴
桂花与酒酿的经典搭配,花香醴香,相得益彰
名称出处:古时候的酒酿又叫作醴,是传统的中国特色酒。酌醴是喝酒的意思。
桂影团团
酒酿酸甜,元宵软糯,桂花乌龙奶茶基底更添金陵风味
名称出处:史浩《蝶恋花·桂影团团光正满》:桂影团团光正满。更似菱花,齐把匀娇面。
相思团团
奶茶中加入绵密红豆沙和软糯元宵,是最经典的金陵味道
名称出处:王维《相思》:红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。
·
百雨落金
精选金牡丹红茶为基底,融入纯牛奶制成,口感清雅怡人,余韵悠长
名称出处:洛阳相对少雨,牡丹只有在风调雨顺的年份,才能开的枝繁叶茂,也就非常金贵。所以牡丹被称为百雨金。
晨夕枫露
精选四季春乌龙为茶基底,融入纯牛奶制成,口感清雅怡人
名称出处:源自于庚辰本《红楼梦》第一回:晨夕风露,阶柳庭花,亦未有妨我之襟怀笔墨者。
红亦绵绵
奶茶中加入绵密红豆沙与奶香麻薯,口感缠绵而细腻
玲珑望月
奶茶中加入Q弹珍珠与爽滑茶冻,经典而纯粹的味道
名称出处:李白《玉阶怨》:玉阶生白露,夜久侵罗袜。却下水晶帘,玲珑望秋月。
龙井映月
精选西湖龙井为茶基底,融入纯牛奶制成,甘鲜口感如山间清露,沁人芬芳似空谷幽兰。
蔓越红尘
精选蔓越莓红茶为茶基底,融入纯牛奶制成,蔓越莓风味十足
玫瑰清露
精选玫瑰乌龙为基底,融入纯牛奶制成,玫瑰风味十足
名称出处:“木樨清露”“玫瑰清露”之名都出自于红楼梦第三十四回。
木樨清露
精选桂花乌龙为茶基底,融入纯牛奶制成,桂花风味十足
名称出处:木樨又作木犀,是桂花的别称,“木樨清露”“玫瑰清露”之名都出自于红楼梦第三十四回。
浅墨黛绿
精选茉莉翠豪为茶基底融入纯牛奶制成,清新爽口
思玉绵绵
奶茶中加入软糯的元宵与奶香麻薯,浓郁香甜,口口满足
名称出处:曹植《洛神赋》:浮长川而忘返,思绵绵而增慕。夜耿耿而不寐,沾繁霜而至曙。
桃叶乌龙
精选蜜桃乌龙为茶基底,融入纯牛奶制成,蜜桃风味十足
名称出处:桃叶源自桃叶渡,南京秦淮河边上历史悠久的古渡,相传东晋王献之有一个爱妾叫桃叶。
往来于秦淮河两岸,王献之放心不下,常在渡口迎送,故得名。
锡兰在望
精选锡兰红茶与正山小种拼配,融入纯牛奶制成,口感醇而不腻
名称出处:源自于红楼梦十二钗之李纨,其子名为贾兰,是为“惜兰”,李纨在大观园中住。
所由贾宝玉提名:杏帘在望。林黛玉作诗:杏帘招客饮,在望有山庄。
·
青钗雪兮
细腻麦苗粉与开心果碎撒在醇香奶油顶上,配以清新的茉莉翠豪奶茶
顺滑爽口,茶香馥郁
月淡黄昏
酥脆咸蛋黄饼干撒在醇香奶油顶上,配以浓郁的巧克力珍珠奶茶
口感丰富,咸甜交织
名称出处:晁补之《临江仙·马上匆匆听鹊喜》。
马上匆匆听鹊喜,朦胧月淡黄昏,碧罗双扇拥朝云。
薄妆浅黛
金黄薄脆片撒在醇香奶油顶上,配以带有蔓越莓风味的浅粉色奶茶
香脆甜美,一杯尽享
名称出处:纳兰性德《浣溪沙》:一半残阳下小楼,朱帘斜控软金钩。
倚栏无绪不能愁。有个盈盈骑马过,薄妆浅黛亦风流,见人羞涩却回头。
绝代西子
甜糯棉花糖撒在醇香奶油顶上,插入粉色蛋筒,配以甘鲜的金牡丹红茶奶茶
色彩缤纷,口感香甜
名称出处:白居易《牡丹》:绝代只西子,众芳惟牡丹。
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碧树烟晴
细腻麦苗粉与开心果碎撒在醇香奶油顶上,配以碧绿的麦苗奶昔。色泽青翠,满满植物香气
名称出处:徐铉《句》:钟山祠畔宿烟晴,玉涧桥边碧树椿。
朝云蔼蔼
甜糯棉花糖撒在醇香奶油顶上,配以绵密的赤豆冰沙。冰爽香甜,是童年记忆中的味道
名称出处:欧阳修《春帖子词二十首·皇帝合六首》:朝云蔼蔼弄春晖,万木欣欣暖尚微。
胭脂点点
冻干草莓碎撒在醇香奶油顶上,配以粉色的草莓奶昔。酸甜可口,满满少女心
名称出处:出自《蝶恋花·两岸月桥花半吐》:何事枝头,点点胭脂污。莫是东君嫌淡素。问花花又娇无语。
云鬓花黄
酥脆咸蛋黄饼干撒在醇香奶油顶上,配以金黄的凤梨奶昔。微酸不涩,果香浓郁
名称出处:《木兰辞》:当窗理云鬓,对镜贴花黄。
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寒溪柠水
精选广东江门台山的香水柠檬,鲜果手捣,汁水丰沛,不含柠檬糖浆与浓缩汁
再加入碎冰制作而成的柠檬水,甘鲜沁凉
名称出处:邓肃《遣兴》:下瞰寒溪凝水晶,孺子相呼同濯缨。
墨黛柠茶
手工压榨满杯香水柠檬,搭配茉莉翠豪茶基底
茶香与柠香互相融合,口感清爽
伊洛柠茶
手工压榨满杯香水柠檬,搭配金牡丹红茶基底
茶香与柠香互相融合,微酸回甘,余韵悠长
冷翠柠茶
手工压榨满杯香水柠檬,茶香与柠香互相融合,沁人心脾
名称出处:贾宝玉《蘅芷清芬》:轻烟迷曲径,冷翠滴回廊。
金缕香萝
清脆的凤梨酸甜不涩,与气味芬芳的百香果搭配
在明亮茶汤中如流光烁金,满满都是热带风情
名称出处:张振《鹧鸪天·宽尽香罗金缕衣》。
宽尽香罗金缕衣。心情不似旧家时。万丝柳暗才飞絮,一点梅酸已着枝。
佳气满橙
精选圆润多汁甜橙,搭配茉莉翠豪茶基底
茶汤澄澈灿烂,其中蕴含的丰富维C,为你唤醒元气满满每一天
名称出处:黄庭坚《次韵感春五首》:东风无行迹,佳气满城闉。
红沁胭脂
精选红颜草莓,颗颗饱满,果香丰沛
搭配茉莉翠豪茶基底,茶香与果香互相融合,口感清甜
名称出处:仇远《蝶恋花·燕燕楼空帘意静》:燕燕楼空帘意静。露叶如啼,红沁胭脂井。
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青凤髓
精选台湾四季春乌龙茶,茶汤清爽甘甜
名称出处:红楼梦的第八回回前诗:古鼎新烹凤髓香,那堪翠斝贮琼浆。
小白芽
精选茉莉翠豪绿茶,茶汤香气怡人
名称出处:周必大《次韵章茂献谢茶》:新诗有味知何似,双井春来试白芽。
龙井泉
精选西湖龙井绿茶,茶汤甘鲜清芬
名称出处:苏轼《送刘寺丞赴余姚》:余姚古县亦何有,龙井白泉甘胜乳。
牡丹时
精选福建金牡丹红茶,茶汤馥郁浓醇
名称出处:白居易《买花》:帝城春欲暮,喧喧车马度。共道牡丹时,相随买花去。
南京 NanJing
秦淮区
水平方店
丰富路店
淮海路店
科巷店
明瓦廊店
玄武区
下马坊店
丹凤街店
鼓楼区
南艺店
建邺区
河西金奥店
油坊桥店
河西天街店
雨花台区
虹悦城后街店
栖霞区
学则路店
江宁区
文鼎店
湖滨路店
浦口区
桥北大洋店
加盟优势
合作费用
合作流程
合作条件
常见问题
加盟优势
Franchise advantage
选址指导与评估
为加盟商提供专业的选址指导,对所选店铺进行现场评估,包括商圈竞品分析、整体投资预算、成本利润分析,为选址提供参考
品牌推广支持
量身定制线上、线下的开业活动;不定期在线上、线下多平台进行品牌推广活动,门店促销活动,新品研发,线上平台推广及活动补贴申请
运营管理赋能
新店开业驻店辅导10天,督导高频次巡店辅导门店管理运营,辅助门店成本利润分析,加盟店与直营店统一管理
门店人员赋能
提供健全的人事管理制度、薪资架构、晋升流程,不定期组织门店各职级员工来司培训或驻店培训
品质管理
全面的原物料品质、产品品质、服务品质管控,专业人员到店辅导,确保提供给顾客良好的消费体验
智能化信息系统
采用行业内先进的收银系统、小程序、进销存系统、门店管理系统,帮助加盟商全面了解门店运营状况
门店考评激励
定期门店进行综合管理考评,对优秀门店进行激励
品牌合作费
30000元
三年单店授权/新品更新/品牌活动策划。
履约保证金
30000元
合同履约保证金,无违规门店关店后可退还。
培训服务费
28000元
技能培训、经营培训、培训课程迭代、合同期限内免费培训、培训期间原材料耗损、全套培训资料等。
管理服务费
1000元/月
设备费用
100000元左右
制冰机/冷藏柜/蒸汽机/封口机/双屏收银机等
运营软件费
4600元/年
店铺设计费
5000元
装修费用
实际施工报价
装修材料/施工工时费,具体以施工报价为准
01
参加公司面试
面试通过:签署《意向合同》并支付初期费用,按公司要求寻找店铺
未通过:加盟申请终止
初期费用:意向金3万元(正式合同签订后转履约保证金)
02
选址评估
提交铺位资料初步审核(项目介绍PDF、人流视频、铺位资料一览表、品牌落位平面图)
品牌方线下实地考察
考核通过:加盟商携带租赁合同正式签约
未通过:重新选址,再次提交审核
加盟终止:签署《解约协议》并退还初期费用,加盟终止
(扣除初期费用5%作违约金,剩余金额于解约协议签署后30个工作日内退还)
03
正式签约
签署《特许经营合同》、《加盟商卡劵公约》、《加盟商制度》、《保密协议》并支付合作费用
加盟商:营业证件办理,店内人员招聘
品牌方:门店设计,加盟商人员排期培训
合作费:品牌合作费、培训服务费
06
协助开业
首批货款确认,开店活动确认,支付后期费用
加盟商:门店卫生打扫,预约设备安装,店内工具采购,货品接收及摆放
品牌方:驻店督导协助加盟商完成门店建店流程(含外卖及大众点评搭建)
后期费用:首批货款
05
员工培训
加盟商:参加训练员、值班员、店长培训,并完成考核
加盟商店员:参加普通店员培训、高级店员培训并完成考核通过
考核通过:加盟商执行建店流程
未通过:继续培训,再次考核
04
设计装修
签署《装修三方协议》并支付中期费用
加盟商:约定培训人员数量及培训时间
品牌方:门店装修施工
中期费用:设备费、设计装修费
07
门店营业
加盟商:门店正常运营,营业活动启动
品牌方:协助门店适应店内动线环境,督导驻店辅导门店运营
人员条件
年龄在24周岁~40周岁前后,有一定社会经验
热爱饮品行业,认同拾叁茶经营理念,服从公司统一管理,配合度高
品行端正,有较强的遵纪守法的意识和良好道德品质,无违纪违法等历史
具有一定的资金实力,具备良好的店铺经营管理能力
具备良好的社会资源,有独立寻找经营场所的能力及资源
有很强的团队意识及集体荣誉感
能亲自或指定人员参加培训,全职经营及管理门店。(每日到店工作不低于8小时,每月不低于208小时)
有饮品从业经验者优先考虑
具备良好诚信口碑,无失信记录,有较好的人脉关系
有一定风险承担能力,资金来源合法
店铺条件
使用面积:30平米以上(异形门店面积可以由我司工程现场确认)
正面广告的广告位明显,广告可视性强
电力要求能承载 ≧ 25KW 左右
距离人形街道线和各类车站路口越近越好
周边业态成熟,人口流量大
有上下水(或可自行埋管)
商业用途、产权清晰(可办理经营证照)
店铺门宽不低于3.5米
店铺层高不低于2.8米
品牌续约说明
新店签约3年,合约到期之后再续约。续签后合同期为1年,重新签约参考条件:1.巡店达标,2.门店翻新,3.诚信公约。门店合约到期前一个月进行续约安排。如果门店装修陈旧不翻新,将不予续约。
关于预约面谈
面谈只是为了彼此更了解,要么就是比较合适开店,要么就是开店风险较高,一切以做好开店准备为主。
店铺授权范围是怎样的?
门店授权范围统一调整为2km(商场、高铁站、大学等特殊渠道商圈按实际评估除外)。
后期有没有管理费?
我们的管理费即门店运营服务费
由谁进行门店选址?
由申请人本人进行选址,建议在面谈通过后进行,到时公司会分配相应负责人对接,经过申请人及负责人双方同意后,方可安排正式签约。
先申请还是先找店面?
在公司未审核通过的情况下任何客户不得提前去交店铺定金,否则申请未通过后果自行承担。
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